大阪採れたて農産物消費推進協議会とＪＡ大阪中央会などは１１月５日、堺市の帝塚山学院大学で「大阪エコ農産物」レシピコンテストを開き、同大の学生が開発したレシピ３２作品が並びました。
優秀３作品として、知事賞に同大学１年の石原美羽さんが作った「小松菜ソースの花畑オムライス」、大阪府農業協同組合中央会会長賞に同１年の塔ノ上敦也さんが作った「しろなとみずなのバター風味ピザトースト」、堺市農業協同組合代表理事組合長賞に同１年の日高隆博さんが作った「えびとねぎのコロコロ揚げ」が選ばれました。
コンテストは同大学、大阪府、ＪＡ大阪中央会、大阪採れたて農産物消費推進協議会が共催。堺ブランド農産物推進協議会、ＪＡ堺市エコ農産物出荷部会が後援し、食材として同部会が生産したシュンギクやネギ、水菜、小松菜、大阪しろななどの野菜を提供しました。
ＪＡ堺市エコ農産物出荷部会会長やＪＡ大阪中央会、ＪＡ堺市、大阪エコ農業推進委員会委員などが厳正に審査し、優秀３作品のほか、各部門賞に７作品が選ばれました。表彰式は１２月５日（月）に大阪府咲洲庁舎で行われます。
受賞作品は次のとおり（作品名をクリックするとレシピを見ることができます）。
■しろなとみずなのバター風味ピザトースト【大阪府農業協同組合中央会会長賞】
